Al Fassia Guéliz
Le restaurant Al Fassia existe depuis 25 ans dans le quartier de Guéliz à
Marrakech et sa particularité est d’être géré exclusivement par des femmes.
L’enseigne a d’abord été dirigée par
la maman des trois soeurs Chab, qui gèrent aujourd’hui l’établissement.
Saida, Mariam et Myra, formées en Europe et aux Etats-Unis, proposent
une cuisine inspirée de
Fès, leur ville d’origine, traditionnelle et familiale.
Quelques entrées …
Pastilla au pigeon ou au poulet : 110 dh
Cocktail de briouates Al Fassia : 80 dh
Quelques plats …
Couscous d’agneau ou de poulet aux légumes : 110 dh
Tajine d’agneau makfoul : 120 dh
Menu déjeuner touristique : 160 dh
Ambiance raffinée de ses salons décorés pour une clientèle cosmopolite.
Al Fassia, c’est aussi un restaurant à
l’Aguedal et trois maisons d’hôtes haut de gamme sur 11 hectares (Bled
Al Fassia), comprenant 27 unités, une piscine, un jacuzzi.
Tout cela dans le respect de l’environnement, avec économies d’énergie, tri des déchets, traitement des eaux usées.
Ouvert du mercredi au lundi, services midi et soir.